Cultura do arroz: o papel da nutrição no aumento da produtividade
No Brasil, as plantações de arroz são feitas principalmente de duas formas: o arroz de
várzea, que conta com sistema de irrigação controlada; e o arroz de sequeiro, plantado
em solo não submerso. A cultura do arroz demanda alta nutrição, tanto de macro quanto
de micronutrientes.
O acúmulo desses nutrientes na cultura do arroz irrigado
acontece na seguinte
ordem:
Potássio
Nitrogênio
Cálcio
Fósforo
Magnésio
Ferro
Manganês
Zinco
Cobre
Apesar de todos os cuidados necessários, o arroz é uma
cultura altamente
rentável.
Veremos mais a seguir!
Arroz X economia brasileira
O Brasil é, fora do continente asiático, o maior produtor e consumidor de arroz do
mundo. A cultura representa uma importante fatia da economia brasileira.
Conforme os dados da Embrapa Arroz e Feijão (2019), adaptados do acompanhamento de
safras do Levantamento Sistemático da Produção Agrícola (LSPA), do Instituto
Brasileiro de Geografia Estatística (IBGE), no ano agrícola de 2018, a produção total
de arroz foi de 11,7 milhões de toneladas, colhidas em 1,9 milhão de hectares, com uma
produtividade média de 6,3 t/ha.
Fonte: Embrapa
Você sabia?
1
O arroz é o terceiro cereal mais cultivado no mundo, fica atrás somente do
trigo e do milho;
2
Existem mais de 140 mil variações de arroz;
3
O estado brasileiro que mais produz arroz é o Rio Grande do Sul.
Pragas e doenças
Como já mencionamos, a cultura do arroz exige alguns cuidados. Especialmente em
relação às pragas e doenças. Veja as que mais atingem os arrozais:
1
Percevejo-do-grão (Oebalus poecilus e O. ypsilongriseus);
2
Pulgão-da-raiz (Rhopalosiphum rufiabdominale);
3
Brusone;
4
Mancha parda causada pelo fungo Bipolaris oryzae;
5
Escaldadura;
6
Queima e mancha das bainhas.
Fenologia do arroz
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nitrogênio, fósforo e enxofre, estando o
enxofre presente em duas formas: prontamente disponível e liberação gradual.
maior desenvolvimento radicular
melhor tolerância à adversidades
climáticas
maior resistência a pragas e doenças
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